[Andreucciolo]

Ciao, sicuro che non fosse 120 lovibond ? Se così non fosse, il problema potrebbe essere la durata della bollitura o l'intensità; se fai una normale bollitura di 60 minuti allora non saprei, potrebbe essere la caramellizzazione, solo mi sembra strano che possa scurire tanto...


Ciao,
Andrea