12-04-2012, 10:05
con 16° dovresti farcela anche se il processo sarà più lento.
Tienile almeno 2-3 settimane a quella temperatura prima di spostarle al fresco, anche se in realtà 16° va bene anche come temperatura di maturazione secondo me..
Tienile almeno 2-3 settimane a quella temperatura prima di spostarle al fresco, anche se in realtà 16° va bene anche come temperatura di maturazione secondo me..