13-04-2012, 08:09
(13-04-2012, 06:38 )toscanos Ha scritto: dovresti avere un altro fermentatore, così fai dei travasi il primo 5 o 6 giorni e dopo il secondo travaso dopo 5 ed imbottigli. Avrai una birra più limpida e sentirai meno il lievito. Dovresti anche cambiare il lievito della confezioni con quelli specifici per la birra che prepari.
Prima di tutto grazie della risposta!
Al secondo fermentatore ci avevo pensato ma leggendo sul forum nessuno ne aveva parlato quindi ho evitato di sparare potenziali cavolate...
La domanda che mi facevo peró è... Effettuando la seconda fermentazione nel fermentatore non rischio di perdere frizzantezza? ( scusatemi se sto dicendo fesserie )
Ho trovato anche questo oggetto tra l'attrezzatura acquistabile dal sito Mr. Malt
http://www.mr-malt.it/antisedimento.html
Potrebbe aiutare?
Leggevo anche di utilizzare un estratto di malto al posto dello zucchero, sempre per ridurre il sentore di lievito! Ma anche li ce ne sono molti e sopratutto non so se ho inteso male quello che o letto o meno.