25-03-2014, 10:20
grab... prendi i valori dalla maschera precedente
la gravità dopo i litri è quella dello starter (quella del mosto la metti sulla maschera iniziale); Se ci fai caso sotto ti dice anche la quantità di estratto che occorre per lo starter.
il metodo che usi per lo starter: Stirplate=agitatore magnetico, o agitazione semplice o no agitazione; Braukaiser o C.White l'ho scoperto da poco, sono 2 scuole di pensiero, o teorie, leggevo che Braukaiser prevede un'ossigenazione con l'aggitatore alquanto "violenta"
Infine i lt, scegli tu, la mia teoria è che meno cellule ho all'inizio più basso dev'essere lo starter, per evitare un underpitching iniziale e conseguente stress alle cellule...
la gravità dopo i litri è quella dello starter (quella del mosto la metti sulla maschera iniziale); Se ci fai caso sotto ti dice anche la quantità di estratto che occorre per lo starter.
il metodo che usi per lo starter: Stirplate=agitatore magnetico, o agitazione semplice o no agitazione; Braukaiser o C.White l'ho scoperto da poco, sono 2 scuole di pensiero, o teorie, leggevo che Braukaiser prevede un'ossigenazione con l'aggitatore alquanto "violenta"
Infine i lt, scegli tu, la mia teoria è che meno cellule ho all'inizio più basso dev'essere lo starter, per evitare un underpitching iniziale e conseguente stress alle cellule...