[Bonattif]

Guarda legnoso no, ma ho sperimentato una Rauchbier affumicata, ti dico come caratteristiche nel suo stile mi dicono sia quasi perfetta, a me pare una ciofeca, poi altri esperimenti con spezie e ora dopo tante tante prove ho trovato il mio equilibrio, mi sono messo a punto una ricetta per ogni stile di mio gradimento e vado con quelle, magari faccio qualche piccola, ma veramente piccola variazione e cosi' sono sicuro. Mi spiace sprecare, e non parlo di soldi, ma di tempo e delusione quando il tuo prodotto non ti soddisfa.
Ora ho queste ricette:
blanche
Belgian strong ALE
Barley wine
e alcune variazioni su Imperial IPA
prossimamente mi piacerebbe provare una bella Pils....

Tutte collaudate e beverine.