pane e pizza

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pane e pizza

gallico88
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#106

25-04-2014, 01:00

Oggi ho fatto il pane con un fondino di fermentazione, da 3 litri in damigiana ho travasato e recuperato il lievito e ho panificato. Impastato as usual lievitato alla grande! Poi ho assaggiato il pane e ho sentito tutto il 25-30% di IBU che il lievito si porta via in fermentazione! Considerata la ricetta da 60 ibu circa fate un po' voi! AMAROOOOOOOOOOH

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