10-06-2011, 05:03
(10-06-2011, 01:50 )shottolo Ha scritto: 15 giorni dall'imbottigliamento è un po' poco
secondo me conviene sempre aspettare 60 giorni per farsi un'idea chiara
per esempio ho fatto una porter... vediamo... 70/80 giorni fa (imbottigliamento) e comincia ora ad essere bevibile
fino a 60 giorni era veleno per topi eheh
Io non paragonerei una maturazione di una porter con quella di una weiss!!
Ovvio comunque che 15 giorni siano pochi.Pandino
Se una birra ha poco corpo non lo prenderà di sicuro con la maturazione, migliorerà il sapore con l'aroma ma con tutto il destrosio utilizzato era inevitabile che sia un pò fiacca in bocca.
Per curiosità, mi sapresti dire la OG e la FG grazie
L'uso moderato e continuo della birra artigianale è considerata, da uno studio universitario, un ottimo anticancerogeno.