30-04-2014, 10:50
(30-04-2014, 07:29 )Riodario Ha scritto: Ma prima di fare il priming non travasi comunque?
Forse mi sono spiegato male.
ho effetuato questa prima APA da 70 lt circa, durante la cotta ho incontrato un problema, ma gli amici del forum mi hanno rassicurato del risultato. ho messo a fermentare, dopo 7 gg ho effettuato il primo travaso, dopo una fermentazione molto accentuata ed una buona attenuazione. A questo punto ho effettuato il Dry Hopping (già da 6 gg) e vedo che la birra è ancora molto torbida. Da questo momento in poi tra 7 gg circa sarà ora di imbottigliare, ma a vedere questa torbidezza mi vien da piangere. (non ho la possibilità di portare il mosto a 4° circa prima dell'imbottigliamento)
Secondo me il consiglio di Allievo Birraio è la cosa piu giusta, comunque credo molto anche ai miracoli...(speriamo)