15-05-2014, 01:32
L'amaro della riduzione potrebbe essere gradevole...
A me è capitato una volta di fare delle salsicce alla birra...
La birra era una comunissima Heineken e la crema generata dalla riduzione e dal grasso della salsiccia era effettivamente molto amara...
Ma ti posso assicurare che le salsicce bagnate nella riduzione erano paradisiache... e parliamo di una semplice birra commerciale.
Vale la pena provare !!!
A me è capitato una volta di fare delle salsicce alla birra...
La birra era una comunissima Heineken e la crema generata dalla riduzione e dal grasso della salsiccia era effettivamente molto amara...
Ma ti posso assicurare che le salsicce bagnate nella riduzione erano paradisiache... e parliamo di una semplice birra commerciale.
Vale la pena provare !!!
Non si può bere il boccale... brassa e spilla a volontà