prima cotta primi problemi...

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prima cotta primi problemi...

cornobirra
Mastro Birraio

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#4

07-05-2012, 03:26

secondo me il discorso e' diverso....se cj dici tutto il procedimento di diastasi si arriva al punto
secondo me hai sviluppato qualche zucchero un po' piu' complesso che il lievito non ha voluto metabolizzare
quindi oltre la viscosita' del frumento ti troverai anche un bel corpo

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