[Beccaby]

Il T-58 è il lievito classico per una birra come questa, ma la stranezza potrebbe utilizzare un neutro come US-05 per non modificare più di tanto l'aroma e il gusto di questo kit.
Bisognerebbe avere la possibilità di farne due e utilizzare un lievito per tipo e poi metterle a confronto, sono quasi certo che US-05 farebbe la sua degna figura, forse attenuerebbe di meno ma la birra rimarrebbe più gustosa, non apportando il gusto speziato del T-58