22-06-2014, 09:48
Ciao, ho fatto la mia prima ag, lla xmas con ricetta di mr malt, ho preparato lo starter come da manuale ed ho aggiunto in piena fermentazione lo zucchero candito bruno sciolto nell'acqua. Ha gorgogliato parecchio per due giorni, ora dopo una settimana gorgoglia poco, ogni tre o 4 minuti. Che faccio travaso? Oppure aspetto la fine del gorgogliamento?