10-05-2012, 08:12
allora: appena ho messo la birra nel fermentatore misurava 1060....litri finali 15 litri. all'inizio ho messo 22 litri più circa otto o nove litri in fase di sparge....ho ossigenato il mosto mescolandolo fortemente a qualche ora dal momento in cui ho messo tutto nel fermentatore e ho inoculato una bustina di lievito da circa 11 grammi...