15-05-2012, 10:28
Ermajo ha ragione, bisogna tener conto anche del grado massimo raggiunto durante la prima fermentazione per poter dosare esattamente lo zucchero per il priming (che va calcolato poi a seconda dello stile di birra.
Una volta ho fatto una pils (la mia prima cotta) e ho messo il valore standard del misurino che c'era nel kit: la birra era super frizzante e oad ogni apertura di bottiglia c'era una fontana di schiuma.
Ma la tempo, non sapevo nulla di tutto ciò.
Se vi serve va allegherò una tabella coi calcoli del Co2 a seconda delle temperature di fermentazione.
Fatemi sapere
Una volta ho fatto una pils (la mia prima cotta) e ho messo il valore standard del misurino che c'era nel kit: la birra era super frizzante e oad ogni apertura di bottiglia c'era una fontana di schiuma.
Ma la tempo, non sapevo nulla di tutto ciò.
Se vi serve va allegherò una tabella coi calcoli del Co2 a seconda delle temperature di fermentazione.
Fatemi sapere