[Lollo]

Man mano che apro le bottiglie, mi accorgo che alcune "esplodono" a fontana, alcune hanno troppa schiuma, altre sono perfette! Eppure a suo tempo sciolsi la quantità di zucchero nel tino e mischiai a lungo. Bohhhoo!!!!

A me più che un priming sbagliato sembra che sia più una contaminazione, probabilmente alcune bottiglie erano sporche e la rifermentazione è impazzita.
Difficile che il priming faccia una cosa del genere se ben girato: quando farai il prossimo imbottigliamento a scanzo di equivoci ogni 3/4 bottiglie dai una rimescolata al tutto, lo zucchero avendo densità diversa tende a stratificarsi.

Lollo