29-11-2014, 05:40
(29-11-2014, 01:06 )lorevia Ha scritto: prima, durante o dopo non credo faccia molta differenza
l'unica cosa credo sia difficile fare una buona ossigenazione solo con la paletta.
lorenz
Se fai splashare il mosto dall'alto nel fermentatore e poi un 10-15 minuti vigorosi di paletta secondo me va benissimo. Poi... tutto è relativo.