Muffa in superficie

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Muffa in superficie

dansaz
Apprendista Birraio

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#1

Sad

06-12-2014, 05:20

Ciao a tutti!
Mi stavo preparando all'imbottigliamento di una Brewferm pils, dopo 3 settimane di fermentazione, ma all'apertura del fermentatore ho trovato una spiacevole sorpresa: delle macchie di muffa bianca in superficie!

Devo buttare tutto o posso imbittigliare comunque, eliminando la muffa in superficie?
Ho asseggiato un campione di birra e il sapore non è cattivo...

Grazie a chiunque mi risponderà

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