20-01-2015, 11:06
Beh Alex dipende cosa vuoi fare: se è qualcosa di lontanamente acido tipo Gose allora ti prendi i lactobacilli, li usi, doppi con un lievito neutro e a fine fermentazione lavi e sanitizzi tutto seriamente e sei in pace.
Un conto usare i Wyeast specifici per lambic: li usi ceppi più resilienti di goldrake e potrebbe essere poi problematico liberartene.
Ma dicci quello che ti frulla in quella testolina geniale.....
Lollo
Un conto usare i Wyeast specifici per lambic: li usi ceppi più resilienti di goldrake e potrebbe essere poi problematico liberartene.
Ma dicci quello che ti frulla in quella testolina geniale.....
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"