[vrantist]

Beh ma un birraio molto molto esperto (non io) credo sia perfettamente in grado di controllare la produzione, con un discreto margine di errore, di due birre simili i quasi identiche. Non mi sembra fantascienza. Se lo faccio io è chiaro che questo è difficile. Altrimenti dovremmo mettere in discussione tutte le prove fatte dagli addetti ai lavori, ad esempio il calcolo del fattore UTIL dell'IBU. Comunque rispetto la vostra opinione, sicuramente più esperta della mia
Personalmente sono favorevole all'utilizzo dei fiocchi (li uso molto spesso) ma comunque qualche dubbio mi si solleva, leggendo articoli come questo.