03-02-2015, 02:11
la bassa fermentazione è meno vigorosa rispetto all'alta fermentazione proprio per le basse temperature che "impigriscono" i lieviti
rispondendo a Tarma non è vero che i lieviti lager non lavorano ad alte temperature anzi lavorano fin troppo ma male
rispondendo a Tarma non è vero che i lieviti lager non lavorano ad alte temperature anzi lavorano fin troppo ma male