lambic

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lambic

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Gambrinus

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#20

26-02-2015, 01:09

al momento ho commissionato la ricerca di due botticelle da max 50 litri ad un amico che gira cantine (nuove sono troppo care)
il casino è che ci va un anno prima di vedere il risultato...

comunque se non ho capito male il mosto si carica di tutti gli organismi durante il raffreddamento e poi in base alla varie condizioni (ph nutrienti temperature) si attivano in successione...

(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 26-02-2015, 01:14 da Esecutore.)

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