27-02-2015, 03:34
Perche la temperatura della mia "cantina" è quella..il travaso dopo 3 giorni lo faccio per riciclare piu lievito..al primo tiro via la maggiorparte delle zozzerie..al secondo si deposita molto lievito..e quasi solo lui..forse sono fisse da principiante 
È la prima volta che lascio il fermentatore giu..era anche per non averlo in casa..ma pensavo che questo lievito non ne risentisse troppo..
È la prima volta che lascio il fermentatore giu..era anche per non averlo in casa..ma pensavo che questo lievito non ne risentisse troppo..