18-03-2015, 03:25
(18-03-2015, 03:13 )Nemiopinerti Ha scritto: A me sembra solo un tentativo di dare equilibrio all'apporto di amaro dei singoli luppoli, niente di astruso o di ostinatamente matematico.
Senza entrare nel merito se servano davvero 3 luppoli da amaro, se proprio si dovesse decidere di usarne 3, basterebbe fare questo ragionamento solo per la gittata a 60 minuti.
Senza vincolarsi poi anche per la gestione del sapore e dell'aroma, poi ovviamente ognuno è libero di fare come vuole, anche di darsi delle regole.
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau