[enrico]

ok ma una volta fatto il trevaso pre-imbottigliamento quanto aspetto per iniziare a imbottigliare?
15 min? un'ora? o subito?

Subito, non è necessario aspettare.
Io solitamente metto l'acqua bollita con lo zucchero (dopo averla raffreddata) nel fermentatore pulito e sanitizzato, quindi procedo al travaso, così la birra già si mescola con lo zucchero.
Appena finito il travaso inizio a imbottigliare, nel modo spiegato sopra.