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pane e pizza
gallico88
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#16

06-07-2012, 12:54
(05-07-2012, 11:38 )cinqmain Ha scritto:  Ma si può congelare il lievito in freezer per poi utilizzarlo successivamente per la panificazione?

Congelare non credo.. Ma io utilizzo lieviti di cotte vecchie di un mese e se riattivi con zucchero funziona in maniera egregia. Basta che il vasetto sia santificato e a chiusura stagna.
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