29-09-2015, 10:31
Hai ossigenato per bene il mosto? Temperatura? Di che birra si tratta? Se hai ossigenato solo con quello che definisci "vortice di 30 secondi" mi sa che il problema è quello....I lieviti secchi sarebbe inoltre opportuno reidratarli prima di inserirli nel mosto
La chiesa è vicina, il bar è lontano, la strada è ghiacciata. Camminerò con attenzione