[lorevia]

Non capisco cosa ci sia di avventato su quello che ho suggerito...chiaramente (abbiamo capito dopo che era alla prima birra) ieri ha sbagliato qualcosa...30" di vortice non garantiscono ossigeno a sufficienza, almeno così dicono i libri....dato che la discussione è in AG cercavo di suggerire il metodo migliore per non salvare il frutto di 6/8 ore di lavoro... per alcune fermentazioni è suggerita una ossigenazione aggiuntiva dopo 8/12 ore...

e' vero più fonti consigliano una seconda ossigenazione in alte og vista la difficoltà di saturazione dell'alta presenza di zuccheri. Non mi spingerai a 12 ore però.
lo