21-10-2015, 02:28
Io ho notato una cosa:a paritá di abv la presenza di spezie o di malti scuri/tostati è indizio di allungamento della maturazione...tutte le birre cambiano col tempo e hanno il loro punto di maturazione ottimale ma tipo una imperial stout è per me quella a maturazione maggiore seguita da bw e strong dark ale...una tripel a 3 mesi è grezza ma è giá una tripel
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....