10-12-2015, 08:02
Io lo uso da sempre senza problemi. Aiutato da un amica che lavora in un laboratorio chimico l'ho settato con la mia acqua che uso ad ogni cotta, ne metto 0,25gr/L nello sparge per avere ph 5,3, mentre nel mash ne diluisco prima una quantità in acqua e poi la aggiungo fino al raggiungimento del ph. Rimaniamo comunque anche qui più o meno nelle dosi sopra citate. Con questo dosaggio nessun problema e nessun cambio sapore.