[christiantilt]

Ho provato a usare mrmalty e brewersfriend come fogli di calcolo per il lievito secco.
Con 21.8 L a OG 1051, lievito US-05, mrmalty dice che ho bisogno di 1.1 bustine, brewersfriend invece dice che avrei bisogno di quasi due !! Mi sono incuriosito.
Leggendo più a fondo, brewersfriend scrive
http://www.brewersfriend.com/yeast-pitch...s_per_gram
che il produttore dichiara 6B cell/g, invece dei 20B/g (adottti da mrmalty).
Ma non è vero !
Fermentis
http://www.fermentis.com/wp-content/uplo...S05_PT.pdf
(è il pdf portoghese, ma si capisce)
dichiara 19 B/g
Forse è questo l'arcano.
Ciao
Mario

caspita, ma la differenza tra la scheda inglese e quella portoghese è enorme, più del triplo!!!