[Micheleo]

Ciao ragazzi.Riprendo questo vecchio argomento,senza aprirne un altro.A seguito di una cotta,sbagliando le quantità di acqua,ho avuto un po' di mosto in più,e non avendo lieviti nuovi,ho riutilizzato un vecchio lievito che avevo recuperato da una vecchia cotta.Dopo una settimana ho fatto un travaso e il mosto non presentava problemi.Oggi prima dell'imbottigliamento,apro il fermentatore e trovo questo (foto sotto). Secondo voi è infezione?Onestamente assaggiando il mosto non sento alcun sapore strano(invece la cotta di cui parlavo prima in questo argomento,aveva il sapore acido).Potrebbe essere il lievito che ormai era da buttare?