22-01-2016, 12:40
buondi
se il densimetro è ok la misurazione e ok.
la mia domanda era nata dal fatto che in 4 giorni i lieviti avessero metabolizzato cosi in fretta.
Diciamo che se ne hai un altro è meglio! te lo consiglio per la maggior limbidezza della birra e la minor rottura nel priming.
nel caso rimani cion un fermentatore non puoi certo fare il priming li dentro e smuovere tutti i sedimenti. Ti tocca fare il primin in bottiglia e su 23 lt è un bel lavoretto.
la tenperatura deve essere stabile il più possibile (un motivo per il quale esiste la camera di fermentazione).
Per buona norma si tiene il tutto per 15 giorni
al 13° giorno misura la densita e se nelle 24/48 ore è stabile, i lieviti hanno finito di lavorare
per il priming so per certo che va tenuta di conto la temperatura di fermentazione. Se negli ultimi 2,3 giorni cambia di un paio di gradi non credo che incida.
Fai una media.
usa il foglio di calcolo per il primin che trovi in tabelle e formule
se il densimetro è ok la misurazione e ok.
la mia domanda era nata dal fatto che in 4 giorni i lieviti avessero metabolizzato cosi in fretta.
Diciamo che se ne hai un altro è meglio! te lo consiglio per la maggior limbidezza della birra e la minor rottura nel priming.
nel caso rimani cion un fermentatore non puoi certo fare il priming li dentro e smuovere tutti i sedimenti. Ti tocca fare il primin in bottiglia e su 23 lt è un bel lavoretto.
la tenperatura deve essere stabile il più possibile (un motivo per il quale esiste la camera di fermentazione).
Per buona norma si tiene il tutto per 15 giorni
al 13° giorno misura la densita e se nelle 24/48 ore è stabile, i lieviti hanno finito di lavorare
per il priming so per certo che va tenuta di conto la temperatura di fermentazione. Se negli ultimi 2,3 giorni cambia di un paio di gradi non credo che incida.
Fai una media.
usa il foglio di calcolo per il primin che trovi in tabelle e formule
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»