[giuseppes]

Di solito faccio sempre 3-4 bottiglie da 33 per gli assaggini , e il primo assaggio lo faccio dopo la rifermentazione per controllare la carbonazione. Dopo un mese era ancora non omogenea in aroma ma con buona schiuma, dopo tre mesi per me è ok.
Di colore mi è venuta poco Ruby più brown, è una buona ale stile inglese luppolatura moderata e parte maltata più in risalto, schiuma color panna e persistente, sono molto soddisfatto, la bevo molto volentieri.