03-08-2016, 12:37
I litri che metti in pentola all'inizio dipendono dalla dimensione della pentola che hai a disposizione tenendo conto del margine per il boil over. Ad esempio se hai una pentola da 15 litri, puoi metterne 10 a bollire (inteso come volume di acqua più estratto). Un po' verrà persa in evaporazione e quindi dovrai aggiungerne per arrivare ai litri finali.