24-10-2016, 04:16
(24-10-2016, 04:13 )giuseppes Ha scritto: Tieniti sul basso con la temperatura di inoculo, cerca di non superare i 20° poichè in fase tumultuosa la temperatura ti si innalzerà di 2-3° e stando già alto rischi che venga un frullato di banane.
Ok perfetto, ma come temperatura camera di fermentazione cosa metto 20 o meglio 19?
Considera lo stallo di mezzo grado in su ed in giù su stc 1000