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maturazione
#7

tra gli 8 ed i 14 gradi a seconda delle birre.
4° per berla mi sembrano molto bassi, a meno che non siano stili particolari da bere molto freddi, ma per la gran parte delle ale 8-10 °C vanno benone.

parlando di conservazione, l'ideale (parlo sempre di ale) sarebbe proprio tra gli 8 ed i 14.
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