[matteomedici]

Dai vrantist è un simpaticone, non te la prendere! Credo era solo un modo per dirti di stare tranquillo! In effetti non devi far altro che aspettare, è normale che in solo un'ora non si abbia attività fermentativa, dagli tempo di rimboccarsi le maniche al lievito!? Per la reidratazione tranquillo, molti nemmeno reidratano affatto mentre per il fondo nel fermentatore, se non hai effettuato un travaso corretto, probabilmente sono farine/proteine o comunque parte del trub che ti sei portato dietro dal boil e che eliminerai al primo travaso.[

mica me la sono presa.x cosi' poco.. comunque dopo un ora della preparazione del mosto c era tutta questa sostanza,ho detto cosi' perche forse non dovevo mischiare e mescolare il lievito mentre reidratava nel bicchiere,comunque stamattina è partita non eccessiva ma il gorgoglio cè