[Lo Zingaro]

Io consiglio di fare tutto a caduta, 3 livelli. Se non riesci/non vuoi/non ti piace, dopo il tino mash devi mettere un tino grant con pompa alla pentola di boil. Non è mai saggio, a mio modo di vedere a livello hobbistico, andare ad aspirare con una pompa dal mashtun. Cerca tino grant e pianifica di conseguenza il tuo impianto.
Oppure puoi fare mash nella pentola a dx in alto, boil al centro e sparge/HLT a sx, pompa singola con bypass per spostare l'acqua di sparge e in seguito il mosto freddo...a proposito come pensi di raffreddare con la serpentina sta roba qua? Ti serve un controflusso coi controcazzi!
Buon lavoro!