[ginux]

scusate se rispondo ora ma sono stato parecchio incasinato con il lavoro..

volendo per raffreddare posso sostituire la serpentina con il controflusso per avere una maggiore efficenza..

sinceramente la soluzione a caduto non è che mi dispiaceva, ma visto che non lo compro ma voglio autoprodurlo credevo fosse la mia una soluzione un po migliore.

ora sono indeciso se fare a caduta o come mi avete consigliato fare il mash in alto e il resto in basso e con la pompa muovere solo sparge e poi il mosto freddo.
certo se facessi a caduta mi risparmierei un sacco di rogne e tempo per la pulizia dell impianto..

ho visto però che in impianti più grandi, fanno semplicemente tre pentole per terra con ognuna il suo fornellone e due pompe per tutti gli scambi.
su internet le pompe della solarproject non costano nemmeno tanto, cosi alla fine invece della rover potrei prendere due di quelle e fare tutto sullo stesso livello..

si è capito che non so proprio che strada scegliere:-) 
per questo volevo dei vostri pareri visto che voi avete gia sia piu esperienza di me, sia degli impianti funzionanti