22-05-2017, 06:22
Diluendola dovresti abbassare inevitabilmente la concentrazione di amaro. Ma chiaramente fino ad un certo punto. E varia anche colore e densità della birra. Prendi in considerazione questo consiglio, poi in base allo stile magari è possibile interventire anche in altro modo. (ad esempio con qualche speziatura dolce che va a controbilanciare, o addirittura aggiungere altro mosto non luppolato...). Mi vengono in mente diverse possibili soluzioni, ma comunque non sono sicuro del risultato.
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