15-06-2017, 10:26
(05-06-2017, 08:51 )Letdarri Ha scritto: Come già detto da Vrantist e Allievo il caldo è nemico della birra artigianale.
Dopo l'esperienza della prima estate, oltre 25 gradi in cantina, mi son dotato di frigorifero.
Birra troppo carbonata, perdita corpo e forse ossidazione, che però non ho avvertito o riconosciuto.
Se riesci tienila sotto i 15 gradi
Cosa ti è successo nella prima estate con oltre 25 gradi?
Grazie anche a tutti gli altri per la discussione, purtroppo non sono in grado di contribuire data la mia poca esperienza, comunque ho capito che il caldo è un problema.
Saluti
Stappa un'altra birra!