[Vale]

Ho abbinato diverse volte una birra Kölsch al pesce e devo dire, se mi consentite il gioco di parole, che "dà la birra" a molti vini bianchi. Si tratta perlappunto di una birra con poco corpo, leggermente fruttata e frizzantina. Il tenore alcolico non è un problema perchè lo decido io a tavolino.