22-01-2018, 01:48
Ciao a tutti, spero di scrivere nella sezione giusta e grazie in anticipo per la aiuto.
Sto facendo una serie di cotte per stabilire i valori dell mio impianto, premetto che per fare le ricette uso il software brewonline.
Non capisco come mai variando il parametro turb perdite varia anche l OG del mio mosto:
1) Per turb perdite intendo i litri che vanno persi fino a fine bollitura. Per esempio il mosto che viene assorbito da luppolo e hop bag oppure il mosto che sta sul fondo della pentola di boil e a causa di farine o altro decido di non portare in fermentatore. Mi sbaglio?
2) perché variando il valore delle perdite varia anche l OG? Il mio ragionamento è che avendo 25 litri di mosto a densità 1060 se tolgo 2 litri avrò 23 litri sempre a densità 1060. Dove sbaglio?
Grazie mille per l
Sto facendo una serie di cotte per stabilire i valori dell mio impianto, premetto che per fare le ricette uso il software brewonline.
Non capisco come mai variando il parametro turb perdite varia anche l OG del mio mosto:
1) Per turb perdite intendo i litri che vanno persi fino a fine bollitura. Per esempio il mosto che viene assorbito da luppolo e hop bag oppure il mosto che sta sul fondo della pentola di boil e a causa di farine o altro decido di non portare in fermentatore. Mi sbaglio?
2) perché variando il valore delle perdite varia anche l OG? Il mio ragionamento è che avendo 25 litri di mosto a densità 1060 se tolgo 2 litri avrò 23 litri sempre a densità 1060. Dove sbaglio?
Grazie mille per l