[Kingema]

Ciao a tutti,

mi hanno regalato un kit all grain, consegnato al mattino. 
Apro la scatola la sera al ritorno dal lavoro e scopro che all'interno c'era il lievito liquido.
Praticamente ha passato la giornata a 20 gradi.
L'ho messo immediatamente in frigorifero ma temo che si sia rovinato.
Dite che facendo lo starter comunque recupero il lievito o è meglio prenderne uno nuovo?

sicuramente non è il massimo per un lievito liquido, purtroppo questi non sempre seguono la catena del freddo, così come quando ci vengono consegnati. 20 gradi non sono i 30 estivi, se il lievito non è prossimo alla data di scadenza io eviterei anche lo starter.