06-01-2021, 05:35
Buongiorno. Ho trovato in cantina 3 fermentatori in acciaio (da 50 litri cad.) completi di gorgogliatore e rubinetto, che erano stati usati in precedenza per vinificare. Se opportunemente sanificati, posso usarli per le cotte o rischio di avere problemi con i lieviti e luppoli?