14-06-2022, 02:58
(13-06-2022, 11:04 )Corra94 Ha scritto: Ho eseguito una Session Ipa da 23 litri in AG, la densità iniziale doveva essere 1040 mentre a me è uscito 1033. Non avendo avuto il tempo di ribollire il mosto per far evaporare un po’ di acqua ho inoculato il lievito e via. Ora c’è un modo per regolare la densità iniziale anche a fermentazione iniziata? Altrimenti se lascio così come posso comportarmi per quella finale?
Ma non hai fatto proprio la bollitura? Oppure non l'hai prolungata oltre l'ora classica?