[Ayoung]

Isinglass gia' lo uso, ci abbino pure questo e poi che otteniamo birra cristallina senza filtrarla....siamo grandi!!!!
Per che birra lo useresti il nuovo malto?

Direi proprio per le weizen che tra l'altro sono anche le mie preferite! poi in piccole quantità può andar bene anche per ricette "personalizzate" senza necessariamente seguire uno stile..
Comunque l'isinglass è colla di pesce, questo che ho postato è sol di silice che è tutta un altra cosa..