15-10-2012, 03:36
Se arrivi a temperature vicino ai 0 sono troppo basse ma 8 gradi, anche se un po' più' bassa da quelle consigliate, può' ritenersi adatta. Anzi, un periodo a basse temperature e' adatta a far precipitare il lievito ed attaccarsi al fondo della bott.
La winterizzazione e' si utile ai fini visivi ma soprattutto ai fini organolettici. Infatti tutte le schifezze in sospensione apportano nel tempo gusti e profumi strani .
Ciao
Lorenz
La winterizzazione e' si utile ai fini visivi ma soprattutto ai fini organolettici. Infatti tutte le schifezze in sospensione apportano nel tempo gusti e profumi strani .
Ciao
Lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.