[toscanos]

Bella domanda... differenze? sia a livello di risultato che di preparazione...
Nella prima prova che ho fatto ho usato il lievito della confezione e zucchero da cucina, ma il risultato è stata una bevanda alcolica al lievito gusto birra ( non avevo un secondo fermentatore ), e proprio in questo post mi era stato consigliato di usare comunque un'altro lievito più specifico.

il lievito specifico lo usi se fai a bassa fermentazione per i malti che ai scelto, ma se fai ad alta fermentazione usi quello dei kit, perchè ricordati una lager o una pils non sara mai ad alta fermetazione una lager o pils ma un ale.