tempi e temperature di rifermentazione e maturazione

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~~pancio~~
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07-11-2012, 11:26

1 - 14 giorni a temperatura di fermentazione

2 - io le faccio maturare dai 2 agli 8 mesi, dai 6 ai 10 °C .

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RE: tempi e temperature di rifermentazione e maturazione - da pancio - 07-11-2012, 11:26

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